每年三四月份，江南的油菜花大片大片地对外开放，四起金黄，十里明月。行驶其间，好像置身于花上的海洋。然而，这两年，油菜籽市场持续下滑，多地农民弃菜种粮。

据中国乡村之声《三农中国》报导，每年三四月份，江南的油菜花大片大片地对外开放，四起金黄，十里明月。行驶其间，好像置身于花上的海洋。然而，金灿灿的花朵没能最后变为真为金白银。

这两年，油菜籽市场持续下滑，多地农民弃菜种粮。眼见着种油菜的越来越少，油菜籽市场不会步入转机吗?收益较低，成本高，“油改粮”成大趋势在浙江省海盐县丰联农场，往年这时候，地里盛开大片的油菜花，但是今年却种满了绿油油的小麦。

作为当地栽种粮油作物面积仅次于的一个农场，为什么忽然之间油改为粮呢?丰联农场的农场主蔡国良告诉他记者，他的农场享有土地700多亩，2010年，油菜栽种面积超过了300多亩。而到2013年，只只剩100多亩。

今年完全弃种，他也是没办法。说道到这些年的变化，蔡国良忘了一笔经济账：蔡国良：种的话，看著得看著亏本，认同是赚到将近钱的。像这片小麦，好的话，一亩田，七八百斤，买一元一斤，就七八百元，再加国家补助金，那就是900元。

种油菜，种的最差，只有300斤油菜籽，像去年，只有1.4元/斤。这样算下来，栽种油菜每亩收益早已比栽种小麦较少了近400元。但蔡国良说道，这笔账却还没算完了。蔡国良：起码一亩油菜的工钱，有可能要300元—400元。

现在这个水稻缴去以后，时间较为晚了，时间晚了以后，像小麦的话，我可以直播;油菜的话，直播马上了，要靠人工修剪，机械化修剪还没，靠人工修剪，这个工钱太贵了。栽种生产成本低、收益效益较低，再加没国家补助金，这么一算下来，栽种油菜，基本上是亏本生意，经济效益显然不理想。这也是海盐县绝大多数散户自由选择弃种的原因。据理解，浙江省海盐县的油菜栽种面积，近年来大幅上升，从高峰时的15万亩，到今年只有将近1万亩。

如今，走出乡村田野，曾多次的油菜“花海”早已难觅踪影。海盐县农经局农技专家陈生良：陈生良：从政府部门方面，去希望栽种油菜的话，可玩性较为大的。现在融合美丽乡村的建设，我们可以作为油菜的景点来布置，这样的话，可以必要地种一点油菜。

低库存谓之供需流失，植物油行情持续走弱如果理解了今年菜籽油的近期行情，蔡国良可能会更为难过今年的要求。春节过后，国内植物油价格经常出现大幅度暴跌，其中“菜籽油1709合约”，也就是2017年9月份的期货价格跌幅仅次于，从最低的7918元/吨暴跌至目前的6444元/吨，跌幅18.6%。

湖北美尔雅期货分析师王春泉讲解说道，供需的流失造成了国内植物油价格低迷。王春泉：供应末端方面，全球油籽供应大幅度减少，国内从2016年10月开始持续拍卖会国储菜籽油，合计拍卖会了420万吨菜籽油。目前国内菜籽油商业库存高达140-150万吨，必要造成了菜籽油价格领跌其他油脂;而消费末端方面，国内人均植物油消费相似饱和状态，而经济形势很差导致植物油的工业消费也在衰退。

受到价格暴跌影响，今年国内油菜籽栽种面积大幅度上升，预计到5月份国内菜籽上市，菜籽商业供应有可能严重不足500万吨。尽管如此，王春泉预计，后期在供需矛盾没能解决问题的情况下，菜籽油等植物油价格仍将继续走很弱。王春泉：国际油菜籽尤其是加拿大和澳大利亚油菜籽收成，国内沿海油厂全部订购进口菜籽，而进口油菜籽受到大豆和其他油籽作物影响，近期价格也持续上升，这对国内菜籽价格而言构成压力。

后期我们预计在全球大豆、油菜籽等油籽作物收成的情况下，价格将长年保持在低位。商业菜籽行情若，建议农户推迟销售对于农户而言，目前大部分农户栽种菜籽主要用作口粮。王春泉回应，如果是用作商业，在菜籽上市期间，价格不会偏高，建议农户推迟销售。王春泉：此时如果不生气银子，可以不生气出售，可以等到国际油籽作物价格上涨，按照往年的规律，在7-8月国际油籽闻底，然后经常出现下跌的时候再行出售，不会售出比较较好的价格。

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