南瓜质地绵密口味香甜，营养素含量非常丰富。餐桌上煮南瓜、南瓜粥都是人们青睐的美食。

作为市场需求量居高不下的蔬菜品种，2015年10月开始南瓜的价格就持续走高，2016年年初价格也是高位运营。南瓜质地绵密口味香甜，营养素含量非常丰富。餐桌上煮南瓜、南瓜粥都是人们青睐的美食。作为市场需求量居高不下的蔬菜品种，2015年10月开始南瓜的价格就持续走高，2016年年初价格也是高位运营。

图为：南瓜市场监测的数据表明，全国农产品批发市场南瓜平均价格为2.66元/公斤，上周的平均价格为2.49元/公斤，环比下跌7.07%。本月全国市场的南瓜杂货均价为2.58元/公斤，去年同期为1.86元/公斤，同比下跌将近四成。近期，湖南产区的南瓜早已下市;安微省阜阳市库存的4斤以上的蜜本南瓜为1.8元/公斤;海南省金韩密本南瓜少量上市，3斤以上品种现收购价为2元/斤。

据业内人士分析，2015年南瓜栽种面积的削减是价格持续下跌的主要原因。最近一段时间，市面上的南瓜大部分是库存货并且存量已不多，而海南南瓜上市量严重不足，消费市场需求随节日日益充沛，南瓜价格因此一路下跌至2016年。

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